Carta

PRIMERS PLATS

Amanida tèbia de peu de porc cruixent amb mostassa, codonyat, patata confitada i allioli 16 €
Torrada del nostre pa amb escalivada i fetge d'ànec19,50 €
Recuit d'ovella de l'Empordà amb talls, herbes i anxoves20 €
Els canelons de tota la vida amb pasta fresca12 €
Guisat de verdures amb cansalada del coll19 €
Arròs cremós de múrgules25 €
Tàrtar de bou amb patates rosses17 €

SEGONS PLATS

Peix de costa amb arròs mariner de julivert, safrà i alls tendres22 €
Morro de bacallà confitat a la catalana amb crema de mongetes22 €
Garrinet rostit sense os amb caneló de botifarra negra, col, col-i-flor i panxeta amb salsa de rostit i cafè20 €
Xai de llet del Jordi del Pujol a la brasa amb rostit de poma, panses, pinyons, botifarra i cansalada25 €
Peu de porc farcit de caragols i cap-i-pota amb puré de cigrons 18 €
Costella de porc de casa, rostida a la brasa amb pera rostida i amanida de ceba tendra15 €
Tac de bou a la brasa amb pebrots del piquillo, patates confitades, enciam igoulach de la seva falda(per a 2 persones)42 €
Pularda especial de la casa rostida sencera en cocotte i botifarra del perol (per a 4 persones)75 €

POSTRES

Taula de formatges 10 €
Pa de pessic de xocolata blanca amb cireres, ametllons, sorbet de Mª Lluïsa i salsa de llimona8 €
Pa amb oli, sal i xocolata amb gelat de carabassa, pebre negre i mandarina9 €
Pastís de poma acabat de coure amb el seu aiguardent i gelat de vainilla 8 €
Terrina de fruita seca i xocolata negra amb gelat de gianduia i salsa de xocolata blanca9 €
Pastís de formatge amb compota de fruita vermella i sorbet de iogurt i llimona9 €
Amanida de cítrics amb crema de vainilla i gingebre (cal encomenar-lo al principi de l'àpat)9 €
El nostre Pijama9 €
També tenim el menú de la Terra a 63€none €

7% IVA no inclòs

Es pot servir també un menú de degustació, que ha de ser per a tota la taula